ЖиШи — суши и роллы

Компания из Магнитогорска осуществила с 2012 года запуск 75 франчайзинговых проектов в населенных пунктах от крупных мегаполисов до поселков городского типа. Все точки успешно работают. Плюс франшизы — разнообразие форматов. Суши-бар «СУШИ ЖИШИ» может существовать как уголок в торговом центре и самостоятельное заведение с большими площадями для посадки.

Новому партнеру предлагается выбрать один из отработанных форматов заведения и открыть в своем населенном пункте суши-бар или точку для интернет-заказов с выносом. У проекта отработанная логистика поставок расходных ингредиентов и централизованные онлайн-сервисы для ПК и мобильных. Акцент сделан на азиатскую кухню — суши, роллы, ВОК, порционные блюда, напитки и десерты.

Компания предлагает оригинальный подход к меню, сделав его максимально бюджетным. Специально создан акцент на порции по доступной цене (от 135 рублей) и мини-сеты, что для этого направления уникально. В итоге обед в «СУШИ ЖИШИ» могут себе позволить жители небольших городов и средне обеспеченные социальные слои крупных, куда более известные профильные франшизы не входят. Крупные сеты и стандартные порции в меню также есть. Бюджетность создает и дополнительный оборот, делая проекты быстро окупающимися.

Что входит в роялти

Роялти от 3,5%. За эту сумму партнер получает постоянную поддержку персонального куратора и право работать под раскрученным брендом с общими сайтом и приложением. В стартовом пакете:

• анализ доступных площадей и оценка рентабельности в конкретном помещении;
• помощь с дизайном зала, координаты поставщиков оборудования и мебели;
• обучение персонала на базе собственного проекта в Магнитогорске или онлайн;
• подключение к сайту и клиентскому приложению, через которое собирается до 50% заказов;
• установка авторской уникальной системы автоматического учета и работы с клиентами;
• поставка брендированных расходных материалов, бренд-бук для собственной печати;
• отработанная логистика для поддержания высокого качества всех продуктов;
• команда от головного офиса на проведение торжественного запуска и проверки готовности персонала.

Компания большое внимание уделяет системе контроля качества. Периодически через сайт сайт и приложение клиентов просят выставить оценку. При явных перекосах в работе аналитики проводят аудит и ищут проблемные места.

Описание франшизы

Паушальный взнос составляет 345 тыс. рублей. Стоимость оборудования в эту сумму не входит. Общие затраты на проект — от 1,7 млн (для точки с 2 администраторами и 3 поварами). Основные затраты — вложения в автоматическое оборудование, ремонт и рекламу на месте. Требуются вложения:

• фонд оплаты труда;
• налоги и административные сборы;
• поддержание запаса продуктов.

Расчетная окупаемость от 1 года. Общая доходность зависит от выделенной площади и трафика. При выходе на средние обороты (6 месяцев работы) доходность фудкорта от 350 тысяч рублей, кафе с посадкой от 10 человек — от 750 тысяч рублей.

Обучение и поддержка

В допандемийный период обучение новых команд (су-поваров, администраторов) проходило на базе в Магнитогорске. Во время ограничений предусмотрен заочный формат и более детальное рассмотрение принципов бесконтактной работы с покупателем.

За новым партнером закрепляется куратор, который мониторит товарооборот и проводит сред покупательских оценок. Всем специалистам выдаются технологические карты, разработанные су-шефом компании.

Требования к партнерам

Наличие финансового запаса для запуска проекта и его поддержания в течение года, желание развиваться в направлении восточной кухни и общепита.

Требования к помещению

Предусмотрены форматы запуска в виде точки на фудкорте, кухни с работой только на доставку и самовывоз, самостоятельного кафе. Минимальная площадь для размещения магазина в ТЦ — 12м², заведения с рассадкой посетителей — 70м².

Особое внимание

Кухне необходим собственный доступ к воде и канализации.

Категории франшизы

Как начать

Оставить заявку на сайте

После этого вы моментально получить информацию о нашей компании и продукте на указанный электронный адрес

Далее с вами свяжется представитель компании, проконсультирует по всем вопросам, если будет необходимо, поможет удаленно изучить предложение

После переговоров мы подписываем с вами франчайзинговый договор. Это делается в электронном виде, после чего вам будет отправлен один из оригиналов по почте

В течение 3-ёх дней вы получите доступ к франшизе и можно (нужно) приступать к обучению. С вами связывается специалист по работе с партнёрами, вас добавляют в рабочую группу и назначается личный менеджер. Создаются аккаунты в социальных сетях

В течение последующего времени мы занимаемся продвижением ваших аккаунтов, совместно наполняем контентом, привлекаем целевую аудиторию

По истечению в среднем 2-ух недель появляются первые клиенты и продажи

Спустя примерно 1.5 месяца мы вместе с вами анализируем рекламные кампании на предмет эффективности, разрабатываем новых маркетинговые ходы, исключаем неэффективное

Рост продаж и клиентской базы

Отзывы о франшизе

Отзыв от Константин

20 августа 2020

Два месяца назад приобрела франшизу у данной компании для города Кирова. Могу сказать только положительные отзывы, поскольку уже в течении первого месяца стали поступать заказы на кроссовки не только в мой город, но и в соседние города. Качество обуви на очень высоком уровне, еще ни разу не получала плохих отзывов. Всегда получаю поддержку и дополнительную информацию от ребят в любое время.

Комментарии

Евгений

15 августа 2018 12:42

Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту evgenij.rusanov.85@mail.ru