Агрегатор предложений по франшизам

Бизнес-план по доставке суши

30.06
6
0

На сегодняшний день людям уже не хватает пельменных, баров, кафе, и даже Макдональдса. Людей больше всего привлекает экзотика, это касается и еды. Кухня с японским вкусом рассчитана больше на гурманов.

Как открыть суши-бар?

Бар открыть на самом деле очень просто. Ассортимент не большой, практически нет горячих блюд. Все приготовление заключается в том, чтобы правильно нарезать необходимые продукты.

Оборудование для кухню такого заведения обойдётся вам гораздо дешевле, чем, кпримеру оборудование для кухни кафе или ресторана, приблизительно на пару десятков тысяч долларов (в зависимости от его размеров и прочего). Но на оборудование вам придется потратить все же  несколько тысяч долларов. Сумма намного ниже той, которую вы сэкономите на  оснащении.

Сначала вам необходимо провести анализ рынка с подобным направлением, для того, чтобы полностью ознакомиться с возможной конкуренцией. И предусмотреть не только открытие суши бара, но и просчитать бизнес-план по доставке суши.

Успешность вашего заведения будет зависеть от выбора правильной концепции будущего бара с такой едой. Вы должны придумать что-то новенькое, неповторимое, уникальное в своем роде, чтобы привлекать этим внимание посетителей. Это должно предлагаться только у вас одного в вашем городе.

Место нахождения такого заведения должно быть хорошо проходимым, чтобы его замечали. Впоследствии это весьма увеличит посещаемость. Приблизительно на оборудование одного бара и его оформление на 30 мест уйдет больше чем 2 млн. рублей.

Вам необходимо специальное оборудование. Это емкость для варения риса, термосы для хранения уже готового риса, много холодильного оборудования, посуда специальная для суши, и многое другое. На это у вас может уйти около 150 тысяч рублей.

Необходимо помнить о персонале, который будет обслуживать ваших клиентов. Главный повар – это специалист, которого именно для суши-бара вам сложно будет найти. Хороший специалист в этой сфере имеет зарплату приблизительно от 15 тысяч рублей в месяц. Также вам потребуется пару официантов, и помощник или работник на кухне, уборщик и мойщик посуды.

Раскрутка бизнеса.

Не стоит забывать о хорошей рекламе. Это могут быть газеты, местное телевидение, радио. Также неплохо будет добавить такую услугу как доставка суши на дом. Это очень популярная функция подобных заведений. Она еще и прибавит вам заработок.

Есть еще один нюанс – японская культура. Она играет важную роль. Необходимо учитывать традиции этой страны, праздники, Новый год и другие важные празднования страны. В эти дни вам рекомендуется проводить яркие праздники, викторины, разные розыгрыши. Нужно обязательно акцентировать на этом внимание клиентов. А также не забывайте, таким способом вы привлечете средства массовой информации, а это – дополнительная раскрутка. Любители такой кухни могут интересоваться традициями и культурой Японии, поэтому вы не прогадаете, когда преподнесете им такой сюрприз. Вы можете расклеивать афиши, в которых будет указываться когда, где и что будет проводиться. Немного интриги – и успех вам гарантирован.

Доставка на дом.

Теперь поговорим про бизнес-план по доставке суши. Во-первых, это удобно для клиентов, которые любят японскую кухню. Во-вторых, это хорошо для вас, так как это дополнительная неплохая прибыль. Стоимость самих продуктов не дорогая, но конечный результат стоит втридорога. Это увеличивает вашу прибыль даже больше чем в два раза.

Залог успеха – это свежие продукты. Ведь любой покупатель или клиент хочет есть качественные свежие продукты. Оформление также играет важную роль. Казалось бы, обычная коробка, в которой будет лежать еда, но если она будет красивой, это привлечет внимание.

Сырые ингредиенты для приготовления суши могут быстро испортиться, даже во время доставки. Поэтому нужно предусмотреть, где покупать и какие продукты. Рыба должны быть свежая или хорошо замаринованная, рис лучше выбирать плотный.

Для этого вам понадобится, если вы просто хотите работать на доставке, во-первых – зарегистрироваться как предприниматель. Вам понадобится помещение не больше 60 квадратных метров. Также необходимое оборудование и персонал. Вам нужно будет оформить сотрудничество с поставщиками продуктов. Хорошо разрекламировать ваши услуги. И не стоит забывать о транспорте, который будет доставлять еду.

Если углубиться, то еще необходимо, чтобы все имело фирменный дизайн, работники носили специальную одежду с эмблемами заведения.

Эта услуга – хороший вариант заработать деньги и окупить все затраты. Конкуренции по доставке суши практически нет, особенно в маленьких городах. Конечно, вам придется потратить приличную сумму денег на топливо для автомобилей. Но, доставка вещь не дешевая, и если ваши клиенты смогут платить за дорогое суши, то они, при надобности, заплатят и за доставку. Сначала вы сможете заказать пару машин, чтобы посмотреть каков будет спрос на услугу, а потом если будет необходимо, или уменьшить или увеличить их количество.

Комментарии (0)
Войдите чтобы оставить комментарий
Лучшие