Агрегатор предложений по франшизам

Бизнес идея. Открываем гриль-бар или минисосисочную

09.07
5
0

Для того чтобы начать свой бизнес в этой сфере, вам необходимо обзавестись некоторым необходимым оборудованием. Для минисосисочной понадобятся подогреватель для хлеба, непосредственно сам гриль, тележка и киоск. При открытии, не забудьте повесить на витрине следующие документы: свидетельство о регистрации вашего предприятия, разрешение местного главврача санэпидемнадзора на розничную торговлю продуктами (сосисками), личную карточку продавца. Может потребоваться так же разрешение на торговлю от администрации той территории, которую вы занимаете.

Далее, необходимо получить лицензию с правом розничной продажи продуктов питания. При покупке мясных изделий, не забывайте проверять сертификаты на качество.

Продумайте заранее место торговли. Будет ли это улица, либо это будет киоск. Ваш выбор повлияет на объём арендной платы.  Небольшой металлический киоск или застеклённая палатка обойдутся вам до 2 000 USD и более. Средняя площадь такого киоска – 5-10 м2. Закупите необходимую мебель: стулья, столик, стеллажи. Проведите в киоск электричество.

Уличная торговля обойдётся вам в два раза дешевле. Правда, для торговли на улице, всё равно необходимо будет присоединять электрическую сеть.

Какое необходимо оборудование?

При выборе оборудование у вас будет много различных вариантов, начиная от лавы – гриль, заканчивая паровым шкафом. Например, лава – гриль предназначена для изготовления шашлыка или мяса. Для приготовления кур-гриль используют грили карусельного вида. И так далее. Все виды оборудования легко размещаются как в киоске, так и на тележке.

Приобретая оборудование, тщательно изучите его возможности и вместимость, а также производительность. Лучше будет, если аппарат будет из нержавеющей стали, с антипригарным покрытием.

Если вы запланировали свой бизнес под открытым небом, хорошим приобретением станет специальная тележка для уличной торговли. Она может быть электрической или газовой, иметь навес или застекленную витрину. Также бывают тележки, оснащенные рукомойником, полками и другими приспособлениями.

Так что для начала бизнеса, ваш начальный капитал должен составлять около 400-900 USD.  В последующим времени, все затраты, которые вы будете отдавать на своё миникафе будут составлять около  до 8 500 USD.

Во сколько обойдётся реклама?

Не забудьте, что реклама является основной составляющей успеха вашего бизнеса, особенно на первых парах. В качестве наружной рекламы можно использовать щиты, которые будут располагается на небольшом расстоянии от вашего заведения. Есть вариант другой наружной рекламой. Украсьте свой ларёк фотографиями изготовляемой продукции или зазывающими надписями. На рекламу в общей сумме вам придётся потратить около 150-200 USD.

Товар или чем торговать?

Стоимость товара можно увеличить с помощью улучшения его качества и вида. Какие же дополнительные ингредиенты стоит приобрести для своего кафе? Это может быть майонез, кетчуп, горчица, различные специи, сыр, солёные огурцы и так далее.

Как правило, мясо и мясные продукты стоит покупать отечественные, а добавки и специи импортного производства. Средний затраты на килограмм сосисок составит

2,5 USD, сарделек – 3 USD, кетчупа – 1,5 USD, горчицы – 1,5 USD, майонеза – 1,8 USD. Стоимость хлеба около 0,5 USD за полкилограмма.

Помимо пищевых продуктов, вам понадобятся салфетки, одноразовая посуда.

В среднем, на салфетки вы потратите  5 USD за упаковку (100 штук), за посуду – 20 USD за упаковку.

Итак, на старте вам необходимо заплатить за регистрацию фирмы, лицензию, разрешение санэпиднадзора, аренду территории (в месяц), первоначальную реклама, необходимое оборудование, запас сырья на месяц, не считая стоимости киоска.

Комментарии (0)
Войдите чтобы оставить комментарий
Лучшие